1kg BIO Süßlupinenmehl, Süßlupine gemahlen, 100% rein

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p294
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1kg BIO Süßlupinenmehl, 100% rein
 
Unser Süßlupinenmehl aus kontrolliert biologischen Anbau besteht aus hochwertigstem pflanzlichem Eiweiß und hat eine lange Tradition als Lebensmittel.

Das Süßlupinenmehl ist glutenfrei und geeignet für Vegetarier, Veganer, Rohköstler, Sportler und alle, die eine hochwertige natürliche Eiweißquelle suchen.

Lupinen gehören zur Ordnung der Hülsenfrüchte (Leguminosae), die weltweit mit zahlreichen Gattungen und ca. 13000 Arten in 3 Familien vertreten ist. Allen Leguminosen ist gemein, dass sie mit Hilfe von Bakterien an den Wurzeln aus dem Stickstoff der Luft wertvolles Protein machen. Dieses Protein befindet sich in Knöllchen, die von ihnen selber, aber auch von alle anderen Pflanzen und Tieren zum körpereigenen Eiweißaufbau genutzt werden können. Die Symbiose aus Bakterium und Pflanze ist ein hocheffektives natürliches System, welches eine Syntheseleistung vollbringt. Süßlupinen, deren europäische Vertreter meist weiß blühende (L. albus), gelb blühende (L. luteus) oder blau blühende, schmalblättrige Lupinen sind, sind anders als viele andere Vertreter der Hülsenfrüchte, auch ungekocht nicht giftig. Sie enthalten auch keine wertmindernden Inhaltsstoffe wie Bohnen. Der Proteingehalt von Lupinen ist sehr hoch. Die Kombination mit Getreide oder Mais ergibt höchste Eiweißwertigkeit. Das Fett der Lupinenkörner ist ebenfalls hochwertig. Die Verwendungsmöglichkeiten für Süßlupinen sind sehr vielfältig. Man kann sie als in den Anden traditionelles Eintopfgericht zubereiten. In der modernen Ernährung kann das Süßlupinenmehl zu verschiedenen Teig- und Backwaren beigemischt werden.

Herkunftsland: Österreich

Aufgrund der EU-Verordnung EG-Nr. 1924/2006 ("Health Claims") sind nur noch sehr eingeschränkte gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln/Nahrungsergänzungmitteln zulässig. Bitte informieren Sie sich durch Fachliteratur oder auf externen Webseiten.
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